Академия Кулинарной Магии

Глава 1. Кулинарная книга

Анна

Был ясный солнечный день! Я не спеша шла из школы домой, раздумывая о наступающих каникулах и предстоящем поступлении в вуз, когда в сумочке зазвонил телефон. Подняв трубку, я услышала радостный голос Катьки.

– Привет подруга!

– Привет!

– Ты где сейчас?

– Да тут, не далеко от школы, а что случилось?

– Подожди меня там, скоро буду, – и выключила телефон.

Тупо уставившись на экран, я так и осталась стоять на тротуаре. Катька не заставила себя долго ждать, минут через пять к перекрестку подъехала красная волга, из которой вышла подруга, помахав на прощание водителю, она направилась ко мне.

– Привет! – радостно улыбнулась подруга, обнимая меня.

– Привет Кать, кто на этот раз?

– Ой Анют ты не представляешь… – ну вот, началось.

– Ну?

– Давай в кафе поговорим. Мне столько всего нужно тебе рассказать.

Взяв меня за руку, Катька пошла по направлению к маленькому неприметному заведению.

На входе звонко звякнул дверной колокольчик, приветствуя своих новых посетителей. Сев за дальний столик у окна мы подозвали официанта.

– Здравствуйте девочки. Что сегодня будете заказывать? мы с Катей были частыми посетителями этого кафе, поэтому весь обслуживающий персонал, включая повара, знали уже нас с подругой в лицо и всегда были нам очень рады.

– Ты что будешь? – спросила у меня Катя.

– Пирожное “Фруктовый рай” и чашечку кофе, пожалуйста.

– А мне “Апельсиновый микс” и чай зеленый с лимоном.

– Сейчас принесу! Одну минуточку, пожалуйста.

– Спасибо.

– Так что? – вновь вернулась я к теме нашего разговора.

– Ну…как тебе сказать…у меня появился новый ухажер!

– Я так и поняла, когда ты приехала не на Мерседесе, как обычно, а на Волге.

– Ха-ха-ха. Ну да!

– А дальше то что?

– Ну…мы с ним познакомились в ночном клубе, он подсел ко мне и завел разговор, ты знаешь я еще никогда не общалась с таким умным и приятным во всех отношениях собеседником.

– Ваш заказ! – на стол поставили тарелки с пирожными и напитками. – Приятного аппетита!

– Благодарю! – поблагодарив официанта, Катя пододвинула к себе поближе тарелку с пирожными, облизнув губы. – Так вот, его зовут Андреа, он учится на факультете философии, на третьем курсе.

– А не староват ли он для тебя?

– Ну Ань, ты опять за свое.

– Не забывай, что тебе всего только18, а ему…кстати, а сколько ему лет?

– 25

– Вот! Он старше тебя на целых 7 лет.

– Ну не на двадцать же! Я посмотрю еще какого возраста у тебя парень будет.

– Его у меня нет!

– Но будет же!

– Возможно, но не в скором времени, мне нужно думать об учебе, а не о том, как по парням шастать.

– Как я поняла это камень в мой огород?!

– Ой, прости, нет конечно я просто…

– Да ладно, не оправдывайся, я все понимаю, сейчас у тебя на первом месте учеба, поступление в университет, а уж потом все остальное. Давай лучше попробуем пирожные, я так давно их не ела.

– Давно это сколько?

– Ну…дня два где-то, да точно два дня.

– Да уж,-улыбнулась я,– и правда, очень давно.

– Ешь давай, а то я сама все съем! И тебе ничего не оставлю. Вот!

– Много есть сладкого вредно, а то зубы заболят и потолстеть можешь.

– Допустим с зубами у меня все в порядке, к стоматологу регулярно, раз в полгода наведываюсь, а по поводу веса… Хороших людей должно быть много! А я хорошая. – погладила она себя по голове. Я очень хорошая!

– Ешь, давай, хороший человек.

Откусив кусочек пирожного, я ощутила легкий привкус солнца на кончике языка, в голове взрывались разноцветные фейерверки, а на лице появилась счастливая улыбка.

– Мм-мм…как же вкусно!

– Как бы я хотела тоже такие же пирожные готовить.

– Так в чем проблема? – к нашему столику подошла женщина средних лет, одетая в легкое платьице бирюзового цвета, ее короткие рыжие волосы торчали в разные стороны, а на лице блуждала задумчивая улыбка.

– Простите, а вы вообще кто? – ну вот, Катка как всегда…

– Я, Амелия, создательница этих самых удивительно вкусных пирожных!

– Ух ты!

– Я слышала, вы хотите создавать такие же…

– Да очень хочу, – мои глаза заблестели в предвкушении.

– Вот, держите Анна, это вам мой маленький презент,– она протянула мне книгу с рецептами,– здесь очень много разнообразных рецептов, но я бы посоветовала начать с рецепта на странице 8.

– Спасибо, – немного обалдело ответила я, принимая из рук Амелии столь дорогой для меня подарок.

– Еще увидимся! – сказала она и удалилась из кафе.

– Ничего себе! А мечты то сбываются!

– В смысле?

– Ты давно уже грезила по этим рецептам, а сегодня заполучила кулинарную книгу от самого мастера.

– Да…– мечтательно протянула, открывая кулинарную книгу, пролистав пару страниц, я остановилась на восьмой, как и советовала Амелия, вчитываясь в рецепт.

– Эй, эй, вернись назад. Мечтать, конечно, хорошо, но сегодня у нас с тобой немного другие планы.

– Правда? – изогнула я левую бровь удивленно, но даже и не подумала о том, чтобы оторваться от чтения рецепта.

– Правда.

– А какие?

– У нас с тобой сегодня свидание в шесть вечера возле кинотеатра.

– Какое свидание?

– Ты что забыла? Мы же договаривались, сегодня с девчонками в кино пойти.

– Ой, точно, забыла, прости, как-то совсем из головы вылетело.

– Ну вот, ты, как всегда, в своем репертуаре. Небось уже не можешь дождаться, когда испечешь заветные пирожные или тортики.

– А ты как узнала об этом?

– Да ты помешанная на готовке! Ты же не можешь больше ни о чем думать кроме как о новых рецептах, найденных на просторах нашего любимого интернета, которые твоя скромная персона еще не успела воплотить в жизнь на своей кухне. Потому как рецепты из поварской книги твоей бабушки ты уже все перепробовала и не по одному разу. Пойдем уже в магазин, кулинарный вампир ты мой.

– Зачем это?

– За ингредиентами для твоих шедевров.

– Что правда? Ты сходишь со мной за покупками, а потом мы с тобой приготовим что-нибудь вкусненькое и необычное из новой кулинарной книги?

– Да, так что с тебя пирожные, а вечером, как и договаривались, поход в кинотеатр.

– Ок, без проблем.

Зайдя в магазин, мы разделились, Катька пошла за молоком, яйцами, мукой и сахаром, а я отправилась на поиски апельсина, лимона, лайма и японской мушмулы. Заодно решив прикупить еще парочку йогуртов и хлеба. После долгих поисков, нужные мне продукты были аккуратно сложены в корзину, и довольная собой, напевая под нос любимую песенку, я направилась к кассе, взглядом ища подругу. Не заметив стоящего возле стеллажа с конфетами молодого человека, я нечаянно зацепила его острым концом корзинки.

– Ой простите, я вас не заметила.

– Ничего страшного, вы сами хоть не поранились?

– Нет, все хорошо, еще раз извините, – и быстренько скрывшись за поворотом, я отыскала взглядом подругу и направилась к ней.

– Ну что все нашла? – спросила я, подходя к Кате и заглядывая в ее корзинку.

– Да вроде бы все.

– Тогда пошли на кассу.

Оплатив покупки и взявшись за ручки внушительных размеров, тяжелых кульков мы направились к выходу, но дорогу нам перегородил молодой человек, которого я так не удачно задела в торговом зале.

– Девушки, куда такие тяжести сами несете, давайте помогу?!

– А мы с вами разве знакомы? – спросила Катька.

– С вашей подругой, милая леди я уже имел честь познакомиться, только вот имени ее я так и не узнал.

– Где это ты успела такого красавчика подцепить, – на ухо прошептала подруга.

– Я его нечаянно задела, когда тебя искала.

– А-а-а-а-а, ясно. Ну что ж давайте знакомиться, я Катя, а это моя лучшая подруга Анна.

– Очень приятно, а я Максим.

– Ну что Максим, тогда держите, – протянула Катька ему пакеты, которые он с радостью принял.

– Катя…

– Цыц подруга. Потом еще спасибо мне скажешь.

– Пойдемте, тут не далеко припаркована моя машина, я отвезу вас куда скажите.

– Ой, не нравится мне все это.

– Тише ты, все нормально, хороший, галантный парень, который к слову сказать на тебя запал!

– Катя!

– Что Катя, ну что Катя, если ты дальше своего носа ничего не видишь, то я вижу.

Выйдя из магазина, мы направились вслед за Максимом к парковке, на которой стоял его автомобиль, подойдя к красному mitsubishi Максим открыл перед нами дверь, а сам пошел ставить пакеты в багажник.

– Ни фига себе, – присвистнула подруга, – крутая машинка у твоего ухажера.

– Он не мой ухажер!

– Да, да как скажешь.

– Прошу,– Максим помог нам сесть в машину, и закрыв за нами дверь, устроился на водительское сидение. – Итак, милые дамы куда вас отвезти?

– Совсем не далеко, за углом повернуть направо, а затем через пять метров повернуть налево и будем на месте, – выдала моя несносная подруга.

– Маршрут принял, поехали.

Машину Максим вел тихо и аккуратно, не то, что мой троюродный брат, на своем доисторическом динозавре, по всем кочкам, по всем ямам, словно не своих любимых дам везет, а мешки с картошкой. Приехали мы очень быстро, выйдя из машины мы с Катькой похватали сумки и направились к подъезду, не забыв поблагодарить парня за помощь.

– Может я вам помогу пакеты до дому донести? – предложил Максим.

– Не стоит, мы сами справимся, – резко ответила я.

Терпеть не могу назойливых людей, а особенно малознакомых.

– Может….

– Спасибо за помощь, больше она нам не потребуется, сами справимся, до свидания.

И развернувшись на каблуках, зашагала к подъезду.

– Еще увидимся!

– Ага, мечтай! – буркнула я себе под нос. Ой, знала бы я тогда, что мы с ним еще увидимся, никогда бы не села к нему в машину.

– Ну чего ты так,– начала подруга, когда мы зашли в квартиру, —приятный парень.

– Мне он не понравился.

– Но…

– Все закрыли тему. Ты, по-моему, хотела испробовать пирожные по новому рецепту, если, мне, конечно, не изменяет память?!

– Нет, с твоей памятью все в порядке.

– Ну так вот, давай мыть руки и на кухню, – скомандовала я и первая направилась в ванную комнату, чтобы привести себя в порядок и переодеться в домашнее платье.

Приведя себя в порядок и тщательно вымыв руки с мылом, я подхватила оставленные возле входной двери пакеты с продуктами и направилась на кухню. Поставив покупки на стол, я открыла подаренную Амелией кулинарную книгу на 8 странице и прочитала.

– Для того, чтобы испечь “Пироженки перемещений”,– странное какое-то у них название,– нужно смешать цедру лимона, лайма и апельсина, добавить мякоть мушмулы, тесто взбить миксером и добавить все остальные ингредиенты. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, 30 минут.

Для приготовления теста вам потребуется, мука 2 стакана, 2 стакана сахара, 10 яиц и порошок, который находится на последней странице,– удивленно посмотрев на книгу, я заглянула на последнюю страницу и действительно увидела там в маленьком кулечке блестящий порошок, на котором было написано, две щепотки на одно блюдо.– Ну что ж попробуем!

Достав из посудного шкафчика глубокую миску, в которой обычно мы с мамой замешивали тесто, я принялась за готовку.

– Тебе чем помочь? – вышла из ванной подруга.

– Натри на терке цедру лимона, лайма и апельсина.

– Будет сделано.

– А я пока займусь тестом.

Взбив миксером яйца с сахаром, я потихоньку начала добавлять муку, когда тесто было готово я высыпала в него цедру апельсина и перемешивая начала добавлять цедру лимона и лайма, затем добавила мякоть мушмулы хорошенечко перемешав все лопаткой, взяв две щепотки блестящего порошка я насыпала его в чашку, тесто на какую-то долю секунды засветилось, а потом стало самым обычным тестом, разлив по формочкам я отправила наши пирожные подходить в духовку.

– Давай чай, что ли заварим? – предложила Катя, крутя в руках пустую кружку.

– Давай, а что-нибудь посущественней ты не хочешь поесть?

– А что есть?

Заглянув в холодильник, я начала перечислять.

– Каша рисовая с грибами…

– Фу.

– Постный борщ…

– Бе.

– Пюре с курицей.

– Пожаренной на сковородке.

– Ага.

– Мм-мм…вкуснятина, давай.

Разогрев в микроволновке наш обед, я заглянула в духовку. Пирожные чуть подрумянились, из приоткрытой дверцы шел

незабываемый аромат.

– Мм-мм как вкусно пахнет, долго еще?

– 20 минут.

– Хм ну ладно, давай пока картошку поедим.

Разложив по тарелкам, еду, и порезав хлеб, я села за стол.

– Приятного аппетита.

– Взаимно.

С удовольствием съев обед я посмотрела на часы, висевшие на стене напротив кухонного стола.

– Пора доставать, – взяв прихватки со стола я выудила из духовки произведение искусства.

Разложив по тарелочкам и налив в кружки чай я потянулась за сахарницей, опрокинув солонку с солью на стол.

– Это плохая примета, – сметая со стола тряпкой соль сказала Катя.

– Я не верю во все это, ты же знаешь. Давай уже пробовать.

Надкусив пирожное, я стала медленно его жевать, чтобы почувствовать весь вкус этого чуда. По языку словно пробежала шаровая молния, перед глазами стали мелькать звездочки, а разум заволокло туманом, на долю секунды мне показалось, что я куда-то падаю, но уже через мгновение все прошло, разум очистился, а глаза стали хорошо видеть. Проморгавшись я увидела перед собой лицо нашей старой знакомой.

– Ну здравствуй Анна, я рада снова видеть тебя, в нашей Академии Кулинарной Магии!