Искусство быть счастливой

Ловкая хозяйка — это клад

Если жена, попросту говоря, переводит добро, значит, она — голова садовая.

Вы надумали открыть большую банку черной икры — слопать всю, думаю, не сможете — не забудьте убрать ее в холодильник, где за неделю икра не успеет потерять свои ценные качества, а у вас под рукой будет отличная закуска, что весьма кстати.

Икра — всегда к месту. Мне это известно с детства, поэтому и удалось приручить Джорджа Сандерса. Мы познакомились на одном светском рауте, после которого он и Эрих Мария Ремарк (вскоре женившийся на Полетт Годдар[23]) провожали меня в мой старинный нью-йоркский особняк, где я жила в то время.

Подъезжаем, а Джордж говорит: «Дорогая, я хочу икры и молока». Икра у меня была, а молока не нашлось, так что ему пришлось довольствоваться шампанским. Джордж, уютно устроившись на диванчике, стал похож на довольного кота, и когда Ремарк сказал: «Уже поздно, поднимайся!» — тот ответил: «Я собираюсь здесь остаться навсегда».

Так он и сделал.

Потому-то мне и пришлось развестись с Конрадом Хилтоном.

Вы и представить не можете, во сколько мне обошелся союз с Джорджем Сандерсом — икра и прочая дорогая пища, в том числе и духовная. Но с другой стороны, чем дольше существовал наш тандем, тем больше я убеждалась в том, что цель оправдывает средства.

Если вы — рачительная хозяйка, думаю, вам и в голову не придет выбросить трюфели. Допустим, вы открыли банку этих изысканных грибов, за которую выложили несколько десятков долларов, и не использовали целиком ее содержимое для приготовления фазана по-суворовски или другого блюда, не спешите выбрасывать остатки в мусорное ведро. Лучше заморозьте грибы — они прекрасно сохраняются в морозильнике до тех пор, пока не потребуются вам снова.

Вот бы кто-нибудь придумал проделать нечто подобное с нашими мужьями... заморозив, сохранять до востребования их лучшие свойства.