500 гр. черники
500 гр. вишни
100 гр. творога
1 ст. л. молока
щепотка соли
1 яйцо
4 ст. л. растительного масла
50 гр. сахара
1 п. Ванильного сахара
200 гр. муки (пшеничная мука)
4 ч. л. с горкой разрыхлителя
50 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
250 гр. творога
1 яйцо
1 п. Ванильного соус порошока
5 ст. л. холодного молока
Для начинки : чернику вымыть и хорошо осушить. Вишню промыть и вытащить косточку.
Для теста: Смешайте 100 гр. творога с 1 столовой ложкой молока, соль, 1 яйцо, 4 столовые ложки растительного масла, 50 гр. сахара, 1 пакет ванильного сахара. Смешайте 200 гр. пшеничной муки и 12 гр. разрыхлитель, просеять, муку поделить на две части. Одну половину добавить в творожную массу и хорошо перемешать, после этого добавть остаток муки и вымесить тесто. Раскатать тесто и выложить на дно смазанной формы (диаметр около 28 см), при этом сделать кант по краю, чернику и вишну равномерно распределить на тесто.
Для заливки: 50 гр. растопленного масла перемешать с 100 гр. сахара, 250 гр. творога, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного соус- порошка, 5 столовых ложек холодного молока, должна получиться однородная масса. Заливку залить на ягоды.
Выпекать при 175-200 ° С в предварительно разогретой духовке
Газ: 2 - 3 (не подогревается)
Время выпечки: 60 - 70 минут.