Ветер и крылья. Новые мосты

Примечания

1

Евангелие от Матфея, 18, стих 6. Относится не только к сексу, но и к противоправным действиям. (Прим. авт.)

2

Не путать сорбет и шербет. Сорбет того времени напоминал бланманже и готовился из куриной грудки, риса, миндального молока, сахара и специй. Подавался между жареными и вареными блюдами, чтобы не смешивать вкус. Не десерт! (Прим. авт.)

3

Между прочим, вкусно и не особенно долго готовится. Только приправ много, ну и осьминогов лучше покупать тех, которых убивать не придется. (Прим. авт.)

4

Рагу из кабана по-провански. Но тут многое зависит от маринада и кабана. (Прим. авт.)

5

Первый банк мира – 1472 год, Италия. (Прим. авт.)