Целая неделя ушла на то, чтобы обустроить пустое помещение. Благо дизайнер, которого посоветовал Артур, оказался толковым. Мы за двое суток определились с обустройством помещения. А на третий лень рабочие приступили к воплощению в жизнь задуманного. Артур помогал напутствиями и моральной поддержкой. Сказал, что мы обязательно встретимся на открытии и отметим как следует это событие. Каждый день меня возил один и тот же водитель Максим, тот самый, который устраивал гляделки с моей сестрой. Она, кстати, свалила на Бали. Ну, оно и к лучшему. Мне стало легче дышать. Да, кажется, все служащие в доме задышали полной грудью. Вокруг так и веяло дружелюбием.
Зашла в свой полностью обустроенный кабинет и вдохнула запах новой мебели. У окрашенной в бежевый цвет стены стоял коричневый кожаный диван. Возле окна располагался большой лакированный стол, на котором стоял двадцатидюймовый изогнутый монитор, кипа накладных и актов, органайзер с канцелярией. Рядом со столом располагалось черное кожаное кресло с анатомической поддержкой спины. На окнах висела рулонная штора. При разворачивании она раскрывала изображение какой-то старинной картины в виде пейзажа. В углу стояло пальмовое дерево. Это уже было моим решением. Даже в зале я расположила парочку таких, только побольше размером. Это придавало уюта помещению.
В ближайшие два дня предстояло провести собеседования, чтобы подобрать подходящий персонал и подготовить их к открытию ресторана, что произойдет ровно через семь дней. С такой ответственностью я еще не сталкивалась. Но это даже радует. Любой опыт мне будет полезен. Надеюсь, что Ярославу Александровичу понравится. Не хотелось бы подставлять сестру, хотя я не особо огорчусь, если он выместит свои негодования на ней. Она не особо то и рада моему приезду. И, честно говоря, до сих пор не понимаю, почему она позвонила мне. За неделю моего пребывания в Москве мы общались час, от силы два.
Открыв рабочую почту, щелкнула по непрочитанному письму. «Не могу с вами связаться по мобильному. Сегодня к вам придет Кирилл Свердлов. Вы с ним должны будете подписать бумаги, которые я приложил к письму. От вас требуется только вбить данные, которые предоставит мой знакомый».
Раздался стук в дверь.
— Войдите!
На пороге появился высокий худощавый мужчина лет тридцати. Светлые, чуть длинноватые, небрежно зачесанные назад волосы, карие глаза, прямой нос, высокие скулы и тонкие губы, которые изгибались сейчас в лукавой улыбке. Он был одет в черную футболку и голубые рваные джинсы. Завершили образ белые кеды. В его руках был свернут рулоном листок бумаги.
— Дашенька, я так понимаю, — пропел мужчина, закрывая за собой дверь. Он сел на стул рядом со столом, не отрывая от меня своего пристального взгляда.
— Дарья, — поправила я, отчего его улыбка стала еще шире. — А вы, я полагаю, Кирилл Свердлов?
— Правильно полагаешь, Дашенька, — я закатила глаза, правда, позволить могла себе это сделать только мысленно.
— Я даже и не думал, что этот баран настолько упертый в своих желаниях.
— Простите?
— Да не стоит извиняться, Дашенька. Давай лучше займемся делом. У меня мало времени.
Ничего не поняв, что имел в виду Кирилл, я принялась за дело. Все, как и просил начальник: вбила данные Кирилла, и мы подписали договор, по которому Кирилл должен был оплатить сумму расходов на открытие этого места. Я даже перечитала несколько раз. Обалдеть!
— А вы спонсируете все проекты Ярослава Александровича?
— Не дай Бог. Я бы тогда обанкротился. Скажи честно, мне все это, — он обвел пространство пальцем. — Выльется в крупную сумму?
— Вам не повезло, — сочувственно произнесла я.
— Что ж, я надеюсь, на открытии будет весело и рассчитываю на скидку постоянного клиента при посещении вашего ресторана.
— Постараюсь что-нибудь придумать, — мило улыбнувшись, проговорила я. — Стоило, конечно, предложить вам кофе, но в этом ресторане его не подают… пока.
— Милое заведение, — усмехнулся он.
— Мне тоже нравится.
— Так держать. Надеюсь, еще увидимся, — Кирилл встал и удалился из моего кабинета со странным выражением лица. Было такое ощущение, что он знает то, чего не знаю я.
Отсканировав документы, отправила их на почту начальству. Чуть позже мне пришел ответ с одобрением моих действий. Еще он попросил прислать фотоотчет о проделанной работе, но сейчас этим заниматься у меня не было времени совсем. Из агентства по подбору персонала со мной связались и предупредили, что в течение часа ко мне подойдут кандидаты.
В зале ресторана суетливо работала команда рабочих, собирая мебель и расставляя их пока в хаотичном порядке. Так сказать, чтобы не мешалось. Я взяла тряпочку и протерла самый дальний столик, что располагался возле окна. Для меня поставили четыре стула вокруг стола. Предварительно я сбегала в располагающийся рядом торговый центр. В располагающемся в нем кафе купила горячий кофе и пару сэндвичей. Пока начнет работать это заведение, я заработаю себе гастрит. Через полчаса в дверях появилась хрупкая девушка с длинными каштановыми волосами и невинным взглядом. Ее большие круглые карие глаза делали ее похожей на олененка. Одета она была в самую обычную розовую футболку без каких либо надписей и синие джинсы с завышенной талией. Отчего-то девушка понравилась мне сразу. Наверно, потому что сейчас я выглядела практически как она. Не видела необходимости натягивать на себя костюм или платье, находясь в такой пылищи. Она подошла к рабочим, что-то спрашивая, и те, махнув рукой, указали на меня. Та благодарно кивнула и направилась ко мне.
— Здравствуйте! — тихо прощебетала девушка, что я ее еле услышала. Она протянула мне свое резюме, нервно переступая с ноги на ногу. Наверно, если бы сейчас здесь стояла полнейшая тишина, я бы услышала, как бьется ее сердце. Я указала ей на стул напротив меня, и девушка, кивнув, уселась на самый краешек, сложив руки на коленях.
— Судя из твоего резюме, у тебя опыта работы в сфере общепита ноль. Почему ты решила пойти именно в ресторан, а не начала, допустим, с какого-то тихого кафе?
— Просто мне очень нужны деньги. Меня устроил график и зарплата. Все, что предлагают другие заведения мне не совсем подходит. Плюс я живу совсем рядом.
— Хорошо. Что можешь сказать о своей стрессоустойчивости?
— Я очень спокойна и не вспыльчива. Принимаю любую критику. Об этом можете не беспокоиться. Я запоминаю любую информацию за мгновение. Поэтому выучить меню и составляющие блюд не будет проблемой.
— Отлично. Здесь написано, что ты учишься на маркетолога… Заочно.
— Да, у меня остался последний курс.
— Знаешь, боюсь, что будучи еще студентом, ты не сможешь погрузиться в рабочий процесс на сто процентов. Бывают разные ситуации и форс-мажоры. Это может отразиться на работе заведения, коллектива.
— Пожалуйста, дайте мне шанс. Я уверяю вас, со мной проблем не возникнет, — девушка посмотрела своими большими глазами на меня с таким молящим видом. — Мне очень нужны деньги.
— Я дам тебе этот шанс. Во всяком случае, будет испытательный срок.
— Спасибо, — девушка с такой искренностью посмотрела на меня, что мне стало даже неудобно. Сама-то только месяц назад еще бегала с подносом. А сейчас, усевшись в кресло руководителя, почувствовала себя «Звездой». Я пробежала еще раз по резюме.
— Ну, что ж, Богомолова Марина, добро пожаловать в команду. Приблизительно через два дня состоится обучение. Затем предстоит отработать смену в одном из ресторанов нашей сети. Так что будьте на связи, — я протянула девушке свою визитку и распрощалась, т. к. у входа уже стояли еще две кандидатуры.
Две девушки лет двадцати. Две сестры-близняшки. Я сидела и переводила взгляд с одной на другую и обратно. Взглянула в резюме одной, потом второй. Обе работали в ресторане «Маленькая Италия» почти год. Обе уволились без рекомендаций. Высокие, с плотным телосложением, можно сказать спортивным, довольно симпатичные. Хотя этот критерий и был одним из главных при подборе персонала. Минимум косметики, не яркий маникюр, волосы зачесаны в пучок. Из одежды все просто. Такие же, как и предыдущая кандидатка. Стояли в одинаковых футболках и джинсах. Только кеды были разного цвета, но одной и той же марки.
— Ольга и Виктория Овчинниковы, — девочки кивнули и продолжили стоять. — Почему уволились с предыдущего места работы?
— Обязательно отвечать на этот вопрос? — спросила одна из них. Кто точно я еще не поняла. Моя бровь поползла вверх, и я подтолкнула их к ответу:
— Ну, знаете, понятие по собственному желанию очень много пищи для размышлений дает. Возможно, вы хамили, не выполняли свои обязанности. Я могу придумать в голове уйму причин увольнения по собственному желанию, и сейчас они не в вашу пользу. Ведь так пишут и когда просят уволиться «по-хорошему».
— Ладно. Я Вика, кстати, — ответила девушка в белых кедах. — Администратор приставал к моей сестре, и я ему врезала. Собственно, это видели куча людей, и разбираться начальство не стало. Попросили всех на выход, кто замешан в этом конфликте.
— Вот как? Ну хорошо. Я надеюсь, что ваш администратор не поплетётся вслед за вами? Я не хотела бы повторения такой ситуации.
— О, черт. Мы даже не подумали об этом. Но если вы нас примите на работу, то, пожалуйста, не допустите этого. Если что, его зовут Артем Кочетов, — моему удивлению нет предела.
— А не много ли вы хотите? — с усмешкой я ответила, — Во всяком случае, могу пообещать, если будет подходящий кандидат, ваш Артем в пролете… Ну, а вы будьте готовы через два дня к инструктажу.
Могу сказать, что агентство поработало как надо. Весь штат официантов был укомплектован. Теперь было шесть девушек и шесть парней. Так же две девушки хостес, два бармена, четыре уборщицы, три посудомойщицы. Осталось подобрать администратора и группу поваров. Но прежде чем взяться за поваров, нужно найти шеф-повара. Потому что ему работать с этими людьми и он должен быть уверен в их компетенции.
Время семь вечера. А последний кандидат на сегодня задерживается уже на добрых пятнадцать минут. Я думаю, с такой пунктуальностью не стоит нанимать человека на работу. Около входа остановился желтый Chevrolet Camaro. Из машины вышел мужчина лет тридцати с черными, как смоль волосами и телом, как у греческого Бога. Его белая рубашка на контрасте играла с загорелой кожей, а черные брюки прекрасно сидели на идеально очерченной заднице и бедрах. В руках он держал какие-то бумаги и шел прямо сюда. Вот Черт!!! Надеюсь, это не Ярослав Александрович!
Поспешно поднялась, нервничая. А мужчина застенчиво улыбнулся и подошел, протягивая мне свою руку.
— Добрый вечер! Я Виктор.
Непонимающе уставилась на мужчину и посмотрела на его протянутую руку, не торопясь жать ее.
— О, вы по вакансии повара? — сразу дошло до меня.
— Шеф-повара.
— Имея такую тачку, не можете вовремя приехать в назначенное время? Если вы так опаздываете на собеседование, боюсь представить, что будет, если мы возьмем вас в штат.
— Прошу простить меня великодушно. Я только из аэропорта. Рейс задержали, и я мчал к вам на всех парах.
— Ваше резюме, — холодно проговорила я. Этот день меня в конец вымотал. — Здесь указано, что вы работали в Питере. Почему решили подастся в Москву?
— О! Я здесь родился.
— Почему оставили прежнее место работы?
— Не нашел общий язык с начальством, — он хмыкнул и пристально оглядел меня. Странно. Почему мы все еще стояли? Я сунула руку в задний карман джинс и внимательно осмотрела мужчину. Судя по резюме, ему тридцать два года. Окончил училище, затем и университет. Отличные рекомендации с предыдущих мест работы. Кроме последнего. С последнего места работы ничего нет. Но я думаю, что было примерно тоже самое, что и с близняшками. Практика во Франции и Италии. Впечатляет, конечно.
— Готовите, я надеюсь, вы так же, как и выдумываете причины своих опозданий!
— Намного лучше, — извиняющимся тоном произнес Виктор.
— Завтра к одиннадцати вас жду. Будет проходить собеседование по подбору поваров. Вам следует присутствовать, чтобы набрать подходящих сотрудников для кухни.
— Значит, вы меня берете?
— Нет, я еще думаю. Но завтра смогу определиться, — я мило улыбнулась и положила резюме к остальным.
— К одиннадцати буду как штык. Простите еще раз за опоздание.
— Не стоит ко мне на «Вы». Мы в разных возрастных категориях. Меня зовут Дарья.
— Хорошо, Дарья. Тогда до завтра?
— До завтра, Виктор!
Мужчина покинул помещение, спеша к своему автомобилю, который ждал его возле входа. На удивление, даже сигнализацию не включил. А это Москва. Здесь надо глаз да глаз.
Неожиданно на месте желтого Camaro остановился знакомый черный BMW. Но из машины вышел не Максим, а Роман. Он поспешно зашел в помещение ресторана и, заметив меня, подошел к столику.
— Что-то случилось?
— Эм, ничего серьезного. Просто вам нужно сейчас поехать домой. Потом я не смогу вас сопроводить.
— Если возникли проблемы, не стоило тогда ехать за мной. Я бы вызвала такси, — Роман прищурился, а я тупо уставилась на него. — Две минуты подождите. Я отнесу бумаги в кабинет и вернусь.
— Я буду ждать в машине.
— Хорошо.
Выключив компьютер и закрыв кабинет на ключ, проверила помещение на наличие посторонних. Выключила свет и вышла из ресторана.
Всю дорогу Роман молчал, а я не смела задавать вопросов. Все, что происходит в том доме, меня, по сути, не касается. Я там чужой человек. Скоро съеду, и обо мне забудут. Поэтому попыталась заткнуть свое любопытство и уставилась в телефон. Оповещая начальника по электронке о проделанной работе и планах на завтрашний день. Ответ с похвалами пришел моментально. Вместе с тем он еще раз напомнил о фотоотчете и телефоне, который до сих пор не принимает его звонки.
Заверив, что проблем с телефоном у меня нет, убрала его в сумочку.
Дома было тихо. Пробравшись на кухню, тут же уловила чудесный аромат мяса по-французски. Татьяна Петровна наложила мне добрую порцию, а сама поспешила отдыхать. За ужином мечтала только о том, когда, наконец, окажусь в постели. Поэтому растягивать трапезу долго не стала. Быстро поела, помыла за собой посуду. Сейчас цель одна — мыться и спать.