Карамелька для Емельки, или Сладкий рецепт счастья (СИ)

Глава 19

Глава 19

Моя изначальная радость как будто затухла, а вместо нее возникла настороженность. Сомнение проникло в душу, словно холодный ветерок. Что-то здесь было не так. Слишком уж подозрительным казалось это внезапное желание подписать документ задним числом.

— Подождите, — произнесла я, взяв бумагу, но не торопясь ее подписывать. — Дайте мне время подумать.

В этот момент в кондитерскую вошел Федор. Его появление было как нельзя кстати.

— Доброе утро! — поприветствовал он проверяющих. — Карина, что здесь происходит?

Я вкратце объяснила ситуацию. Федя, не теряя времени, подошел к проверяющим:

— Позвольте взглянуть на ваши удостоверения.

Пока он внимательно изучал документы, я заметила, что проверяющие недовольны сложившейся ситуацией. Они наверняка ожидали, что я соглашусь на все немедленно, как только узнаю об открывающихся перспективах.

— Минуточку, Карамелька, — сказал Федор, отводя меня в сторону. — Мне не нравятся эти люди. Документы вроде в порядке, но поведение… Слишком уж они торопятся с этой подписью. Возможно, дело действительно в бюрократических проволочках. Но что, если нет?

— Думаешь, они соврали насчет внесения в путеводитель? — предположила я. — На самом деле дело в чем-то другом?

Федор засунул руки в карманы и перекатился на пятках:

— Понятия не имею, что у этих товарищей на уме. Выглядят солидно и серьезно. Но стоит ли нам соглашаться?

— Может быть, нужно потребовать оформить все официально. Предупреждение за сутки — а потом проверка? — предположила я.

— Тогда они могут и передумать, а то и вовсе устроить такую проверку, что нам мало не покажется. Начнут придираться, ставить палки в колеса.

Я глубоко вздохнула, пытаясь успокоиться и рассуждать здраво. То, о чем говорил Федор, пришло и мне в голову. От этих проверяющих только и жди беды. Особенно если вступить с ними в конфликт.

— С другой стороны, разве нам есть что скрывать? — озвучила я собственные мысли. — С предупреждением или без него, мы всегда готовы показать высший класс. Хотят проверять — пожалуйста. Нам не нужны сутки на подготовку, у нас всегда все в порядке.

Федор пожал плечами:

— Как скажешь, Карамелька. Если ты согласна на проверку, пусть так и будет. Но я лично присмотрю за ними, чтобы все было по правилам. Глаз с них не спущу.

Получив согласие, проверяющие заметно расслабились и даже начали улыбаться. Словом, перестали казаться злобными демонами, явившимися по мою душу, а превратились просто в людей. Они осмотрели документы, санитарное состояние кухни, изучили состав и маркировку используемых продуктов. Проверили медкнижки у персонала. Не забыли посетить склад и взять образцы готовых продуктов.

Все это время Федор следовал за ними буквально по пятам. Заглядывал через плечо и, надо признать, изрядно действовал на нервы. Настолько, что становилось непонятно, кто и что проверяет.

— А вот здесь что у нас? — Федор буквально нависал над плечом старшего проверяющего. — Все в порядке? А документы в порядке? А если проверить?

Один из проверяющих не выдержал:

— Уважаемый, может, вы отойдете на пару шагов? Мы же не слепые, видим, что у вас все в порядке. Если что-то понадобится, мы попросим.

Федор только улыбнулся:

— Лучше перестраховаться. У нас тут, знаете ли, стандарты качества!

— Да мы уже поняли, — хмыкнул проверяющий в ответ.

Когда все было осмотрено и проверено, старший объявил:

— Ну, что ж, коллеги, признаю — заведение действительно образцовое. И персонал ответственный. Особенно этот… как его… Федор.

Я не могла сдержать улыбки. Федя, несмотря на свою назойливость, действительно помог — показал проверяющим, что мы не боимся проверок и действительно следим за всем.

— Спасибо, — сказала я проверяющим, когда они собрались уходить. — Будем ждать официального уведомления.

— Все будет в лучшем виде, — улыбнулся старший проверяющий. — Обещаю, больше никаких проволочек. Вы действительно достойны быть в путеводителе. Кстати, ваши пирожки с яблочным джемом — просто бомба. В следующий раз приду сюда с семьей.

— Будем ждать, — произнесла я, испытывая несказанное облегчение и радость. — Приходите.

Проверка заняла почти половину дня, и все это время я не забывала о посетителях и продуктах. Несмотря ни на что, жизнь в «Карамельке» продолжалась. В обеденный перерыв всегда прибывала масса народа из близлежащих офисных зданий. Несмотря на то, что у нас подавали только выпечку и сладости, именно этим наша «Карамелька» и славилась. Люди специально приезжали к нам за фирменными круассанами с шоколадом, медовыми пирожными и легендарными рогаликами с корицей.

— Карина, — окликнул меня Федор, вытирая руки о фартук, — у меня тут уже дважды спрашивали насчет безлактозного молока и кокосовых сливок. Может, нам действительно стоит расширить ассортимент?

Я задумалась:

— Знаешь, а ведь неплохая идея. Можно попробовать добавить пару веганских десертов. У меня как раз есть пара интересных рецептов.

Федор улыбнулся:

— Вот это я понимаю — развитие! А еще можно…

Он осекся на полуслове, глядя куда-то мне за спину. Я обернулась и поморщилась, так, словно скушала недоспелый лимон целиком.

В кондитерскую вошли новые посетители. И, хотя я рада всем гостям в своем заведении, этих предпочла бы не видеть и не слышать никогда больше.

Что им нужно? Неужели мало других мест, где можно перекусить?..