Приготовь для меня любовь...

Глава 10

Маша.

Утро у меня как всегда началось тяжело. Вставать рано — не мое. Но куда деваться? Привела себя в порядок, подняла моих сорванцов. Дети встали, как никогда, бодро и не тянули время. Как оказалось, им очень понравилось в саду, и не смотря на то, что Сава так и не подпускает мальчиков к Славе, дети нашли чем себя там занять, и очень тепло отзывались о воспитателях и няне. Это подняло настроение и добавило мне уверенности, что этот день будет хорошим. Я очень переживала, как будет проходить этот день. Ведь от начала тоже многое зависит. Я одна, не слишком ли я сильно понадеялась на себя?

Времени на глубокие раздумья мне никто не дал, перекусив, собрала детей, и мы пошли в сад. Быстро управившись с детьми, уже в 7.15 я стояла у кафе. У закрытого кафе. Я впала в шок. Неужели это был какой-то фарс? Меня начало колотить, мозг начал выдавать какие-то замысловатые планы и перспективы. Но тут со мной поздоровался знакомый голос, и я резко обернулась, чуть невпечатавшись в мужчину в красивом черном пальто. Игорь Ильич красиво и нежно улыбался, но увидев в моем взгляде панику, отстранился и насторожился. Я мотнула головой и улыбнулась в ответ.

— Машенька, все хорошо?

— Да, конечно, больше не подкрадывайтесь так, и открывайте скорее, не лето на улице, и куча дел до открытия.

Игорь Ильич открыл дверь и мы пошли готовиться к первому трудовому дню, сегодня должна Яна прийти пораньше, и мне будет не так страшно, хотя я сомневаюсь, что народ хлынет. Но надо быть готовой ко всему. Я переоделась в китель, собрала волосы под шапочку и пошла на кухню, замесила тесто из опары для хлеба, и на скорую руку замесила сдобу. Моя специализация повар, а не пекарь и не кондитер, но мне всегда нравилось работать с тестом, к тому же нам надо привлекать людей, а что может привлечь человека? Правильно, вкусный аромат. Запах хлеба, ванили, сдобы будит аппетит и приковывает внимание. А при том, что у кафе не такая уж и хорошая слава, то надо потрудиться над ароматами. Замесила тесто на сырники и оладушки. Вообще завтрак я решила сегодня составить из простых салатов, выпечки и простых блюд по типу глазуньи, омлета. Чтобы больше сил уделить обеду, ужин готовить я, наверное, сегодня не буду, будем распродавать то, что останется с завтрака и обеда. Чтобы не выкидывать продукты.

Пока я кружилась на кухне, попросила начальника распечатать меню на сегодня в трех экземплярах, в начале раздачи, для меня, чтобы считать и повесить на дверь, чтобы проходящие мимо люди видели цены и ассортимент. И попросила распечатать большие буквы и сложить на окне слова «Мы открылись». Чем он и занялся.

Как и ожидалось, поток народа не хлынул, колокольчик на двери молчал, зал был пуст, а у меня было время готовить и не отвлекаться на посетителей. Я поставила сдобу в духовой шкаф и начала печь сырники, надо смотреть на все с оптимизмом. Народу не нет, а мало, наш клиент еще не проснулся. И вообще, мне кормить пока нечем. Чего тогда переживать? Тут звякнул колокольчик. И у меня, как — то по детски задрожали руки! Это что такое? Марья Сергеевна, соберись! Ты не на экзамене. Это кафе спасет чудо, вот и будь чудом, улыбайся!

Я вытерла руки, убрала сковороду с огня и направилась в сторону раздачи. И толи я себя убедила, что я чудо, то ли уже так соскучилась по работе и общению с людьми, что настроение стало таким солнечным, не смотря на промозглое осеннее утро, и так стало тепло на душе. Стою улыбаюсь как умалишённая, почти слезы на глаза наворачиваются. На пороге нашего заведения стоял хмурый мужчина в недорогом, но хорошо сидящем костюме. Весь его вид выражал офисную направленность работы. Глаза выражали усталость и злость. Он осмотрел скромное убранство, и начал искать что-то глазами по залу. Хмурил брови и поджимал губу. А мне стало еще смешнее. Лицо уже болело от улыбки, и тут, его взгляд остановился на мне. Я качнула головой в приветственном жесте и уперлась руками о столешницу раздачи. Мужчина молчал, а я рассматривала его и улыбалась. Тут мужчина рассвирепел, глаза стали пылающими злобой. Но мне стало еще смешнее.

— Может вы перестанете смеяться и молчать? И обслужите не многочисленного посетителя?

— Я не смеюсь, а улыбаюсь, и не перестану это делать, потому что хорошее настроение. А на счет обслуживания, так я вышла к вам и у нас столовая самообслуживания — склонила голову на бок и развела руками.

— Вот это московский сервис! — мужчина резко начал вертеть головой.

— Мы рады вам услужить, и я с удовольствием обслужу вас, если вы подойдете ближе, и мне не придется кричать через весь зал. А Москва, да, она такая, не перед кем не расшаркается.

Мужчина направился ко мне, порывисто, так нетерпимо и с претензией.

— Я вас слушаю — убрав улыбку, но мягко, как с ребенком — ваш день не задался, но может, мы можем это исправить?

Мужчина, оторопев от моего тона и слов, сказанных ему, перестал хмуриться и шумно выдохнул, как будто шарик сдулся и пропал налет негатива, злости и боевого настроя.

— Мне нужна электрическая розетка. И шнур для телефона. Я сломал штекер, мне срочно надо позвонить, а вокруг ни одного открытого приличного заведения нет — устало выдал он — и эта осень…..- многозначительно прошептал он.

— А что с осенью? Московская осень вас тоже обидела?

— Нет

— Она вас разочаровала? Может, была для вас неожиданностью? Ну, так начало октября, вроде пора уже, а то скоро ноябрь, а там и декабрь, и представьте, будет зима! — улыбаюсь и смотрю на мужчину.

— Я промочил обувь, меня облили из лужи мимо проезжающее авто, ну про телефон, вы уже поняли.

— Я так понимаю, есть вы не хотите, а все остальное мы поправим. И даже настроение создадим — подмигиваю я. — Вон за столиком у окна под подоконником есть розетка, а вон за той дверью начальник, Игорь Ильич, подойдите, попросите подойти ко мне. И если вы сядете все- таки за стол у окна, то у противоположной стены стоит обогреватель, туда можете поставить свою обувь и повесить на стул рядом с ним свое пальто. Я принесу вам щетку, когда немного подсохнет, мы попробуем смахнуть основную грязь.

Мужчина, с начала, оторопел, потом кивнул и пошел в сторону начальства. Потом сел за столик у окна. Снял обувь и пальто и поставил и развесил все так, как я сказала. Смущаясь, в носках дошел до своего стула и спрятал ноги под стол.

— Машенька, громко окрикнул меня Игорь Ильич, что-то хотела, солнышко?

— Игорь Ильич, поделитесь, пожалуйста, с посетителем шнурком для зарядки, а то у меня другая модель, не подойдет. И если у вас есть чистые и главное сухие мужские носки, то это будет просто великолепно.

Начальник посмотрел оценивающе на посетителя, потом на меня и ушел в кабинет, я не сомневалась, что чем-нибудь из перечисленного он ему поможет, а сама пошла к термосу, за кипятком, надо навести осенний «чай». Все-таки настроение утром — залог всего дня, да и ноги промочил, надо иммунитет поддержать, так что ягодно-травяной чай с анисом будет к стати, и настроение поднимет и иммунитет.

Пока кружилась на кухне, не заметила Игоря Ильича, появившегося очень тихо.

— Маша, у нас вместо кафе бюро добрых услуг? Или у нас акция — первому гостю носки в подарок?

— Я оплачу вам пару носок, ведь это не дорого быть добрее к друг другу. У человека не удался день, почему бы ему не помочь и не сделать его чуточку лучше? Очереди у нас нет, да и других посетителей тоже. А он сидит у окна, сейчас чай ему в прозрачной чашке поставлю, и создастся впечатление с улицы, что мы не просто «открылись», а по- настоящему работаем.

Стою и улыбаюсь, настроение никуда не делось и кажется, что день, обязательно, будет хорошим.

— Ну, допустим, реклама нам не повредит……- Игорь Ильич посмотрел на меня как на блаженную и ушел.

Я вынесла чай, поставила на стол перед посетителем, который капался в телефоне и был очень сосредоточен и хмур. Заметив чашку, вопросительно выгнул бровь.

— Вы промокли, вам надо согреться, да и иммунитет укрепить, и настроение поднять — приветливо подмигнула и ушла.

Мужчина немного посмотрел на чай и протянул к нему руки. Я вздохнула и подумала, мужчины, даже во благо и то упрашивать надо. Сама пошла дальше жарить сырники, потом оладьи, тут звякнул таймер на духовом шкафу. Я кружилась, не замечая ни времени, ни того, что вокруг. По столовой распространился, очень вкусный и такой будоражащий аппетит, запах сдобы. Булочки были не замысловатые, но аромат заставлял обратить на себя внимание. Сырники и оладьи были готовы и заняли свое место на раздаче. Салаты там стояли с утра. Когда я раскладывала блюда на столешнице, дверь снова распахнулась и вошли двое мужчин, которые, как и первый визитер, стали резво оглядываться и искать что-то взглядом, кого-то. Увидев утреннего гостя, сразу направились к нему, я не стала обращать на них внимание, офис, так офис, в конце концов, это люди занятые делом, а стало быть, занятые и зарабатывающие деньги. Так что могут быть нашими потенциальными клиентами в будущем. Пусть будет рекламой. Но тут один из вновь вошедших, поговорив с утренним гостем, резко развернулся и направился к раздаче.

— Добрый день девушка, вот это запах у вас с утра! Вы нас покормите?

Стою, улыбаюсь и настроение такое- что петь хочется.

— Конечно, вы очень голодны, или так перекусить?

Мужчина улыбался в ответ и набирал на поднос еду, и попросил чай, как у его коллеги, потом рассчитался, а я глядя на первые деньги в кассе все больше и больше убеждалась в правильности выбранного пути. Столовая, теплая, вкусная, по-домашнему приветливая столовая. Ресторана из кафе-вонючки не получится.

Запах сдобы и хлеба распространился и на улицу. Я крутилась на кухне, а за столиком у окна так и сидели трое мужчин. И к нам стали заходить единичные посетители, и брать, видимо на пробу не дорогие блюда. И тут меня осенило, что мойщицы посуды и уборщицы нет. Я побежала с этим вопросом к Игорю Ильичу. Тот развел руками и сказал, что те женщины, которых он нашел, е вышли сегодня на работу. Но он занимается этим вопросом. Я была раздосадована. Народу было мало, но из-за дождей, пол уже был не свежим в зале, посуда начала скапливаться. А скоро обед. Чистая посуда нужна, да и грязный пол не придает уюта и привлекательности заведению. В результате, налила воды в ведро, взяла швабру и пошла протирать полы в зале, пока не развезли грязь по всему залу. Мужчины у окна недоумевали, Игорь Ильич был недоволен. Но лучше так, чем сидеть в грязи и отпугивать и так немногочисленных посетителей, за этим занятием меня застала Яна. Она встала как вкопанная, и не шевелилась.

— Яна, ты рано! Это прекрасно. Я сейчас домою и пойдем на кухню.

— Давай ка сюда, не гоже начальству, так усердствовать.

Я была благодарна ей, потому что на кухне у меня было еще куча дел, и на завтра надо меню сформировать, и отдать для расчета начальству и задания написать Яне, и за детьми скоро, все равно что обед, ведь время быстро летит, если все не успею, то утро будет не бодрым, а резвым. А я цейтноты не люблю.

Я крутилась и вертелась, было очень тяжело без персонала, но возможно. И было радостно, потому что с первого дня пришли люди и остались довольны. Я очень надеюсь, что слава дойдет и до офисного центра, что стоит не далеко от нашего здания, и я, конечно, не рассчитываю, что это случится завтра, но очень хочу, чтобы это случилось и тогда столовая будет не просто себя окупать, но и приносить прибыль. А стало быть, будет полет для фантазии и реализации новых проектов.

Игорь Ильич за этот день, то морщился, то недоумевал, то улыбался, его лицо было в постоянном движении. А когда я собралась уходить и он подошел подвести итог сегодняшнего дня, его брови взметнулись в верх.

— Ну что Машенька Сергеевна! Вы никак ведьма!? Я не ожидал, но у нас сегодня есть выручка, и какая!? — мужчина улыбался по детски с восторгом.

— Я рада, что вы доверились мне не зря. До завтра Игорь Ильич!

— До завтра Машенька, до завтра!

Почти все было продано до закрытия, это мне сообщила Яна, в смс. Я была безумно рада, сидя вечером в спальне с детьми и читая им книжки. Устала, но была безумно счастлива! Когда дело идет и приносит радость тебе, окружающим и не только, это вдохновляет вставать и двигаться дальше.

Так завертелись дни, один за другим.

Октябрь пролетел стремительно, за ним ноябрь. Пришел декабрь, с первым снегом, холодами и ожиданием чуда. С первым снегом, все вокруг стало оживляться и настраиваться на новогодний лад. Наша столовая стала популярна среди офисных работников и не только, местные жители тоже были завсегдатаями. Я организовала детский уголок, что привлекло к нам семьи, которые замерзали на прогулке с детьми в парке. Их было немного, потому что в основном наплыв в парке — пятница вечер и выходные, а именно тогда мы не работаем. Но всех денег не заработаешь, и есть к чему стремиться. Появились новые сотрудники, что тоже добавляло оптимизма, нам с Яной больше не приходилось разрываться. Вообще с Яной мы сдружились и очень хорошо общались. Работать с ней было легко и очень комфортно. Я начала привыкать к жизни в столице. Хотя особо ее и не видела. Так как работала рядом с домом, выбиралась куда-то крайне редко, в основном в магазины. И с детьми куда-нибудь.