Любовь по рецепту

42

Мира несколько раз обернулась посмотреть на девчонок, но они как всегда увлеченно беседовали друг с другом. Ее телефон то и дело взрывался очередным сообщением, и она уже не знала, как уговорить Эрмана, не отвлекать ее.

Ей нужно было настроиться на предстоящую встречу. Она боялась чем-то выдать себя и тем самым подставить под угрозу свое будущее и самого Эрмана. И пусть он не потеряет ничего, ей не хотелось быть виноватой.

Поэтому отключив телефон, она переоделась в форму и подошла к Маше.

— Как дела?

— Привет Мир, — улыбнулась она, повязывая фартук. — Женя вредничал. Сказал, что одну в Париж не отпустит. Полетит со мной.

— Парни, — закатила глаза Мира, и Маша поддержала ее улыбкой.

— Ну что, сиротка, готова к очередному провалу? — набросилась Лина на Миру.

— Пока провал только у тебя, — мило улыбнулась Мира и, задев плечом, пошла вглубь помещения.

Усевшись на диванчик, Мира незаметно осматривалась, ища глазами Эрмана. Еще не приехал. Они договорились, что будут приезжать на шоу по отдельности, чтобы не привлекать внимания.

Маша и Люся присели рядом, и стали мило болтать, когда в зал вошел Дмитрий и Эрман.

— Добрый вечер дамы, — поздоровался Эрман в своей привычной манере и Мира улыбнулась.

— Добрый вечер, — стройным хором голосов ответили они.

— Итак, все помним, что сегодня мы еще пока не по отдельности, а все вместе? — уточнил Эрман, и девочки кивнули. — Я обещал вам проверку ваших талантов, при приготовлении блюд из самых простых продуктов, которые есть у каждого. Ну, почти, — он лукаво улыбнулся и махнул, чтобы они следовали за ним.

Он привел их на кухню, на столах уже лежали продукты, причем у каждой свои. Пять столов и у каждой свой набор продуктов.

— Разбирайте, — улыбнулся он, пропуская их.

Девочки воодушевленные разбежались по местам и хаотично стали рассматривать набор ингредиентов. Тут же послушался недовольный вздох Лины.

— И что, по-вашему, я должна приготовить из тыквы?

— Могу уступить свое место, — миролюбиво предложила Мира, показывая рукой на рыбу.

— Нет, — тут же вклинился Эрман. — Если твоя фантазия так ограничена, что ты не можешь приготовить что-то из тыквы, тебе нечего делать в моем ресторане, — припечатал он грубо и все замолчали. — Именно из-за того, что мало кто умеет обращаться с простым набором продуктов, все, почему то решили, что дорогие продукты помогут вам повысить рентабельность ваших блюд и удержать ресторан на плаву. Хочу вас огорчить, это вам не поможет. Иногда, в силу обстоятельств или форс-мажора, просто необходимо будет приготовить что-то простое, чтобы потом что-то необычное имело свой вкус, цвет и запах. Создать блюдо, которое понравится каждому из дорогих продуктов, много ума не надо. Попробуйте сделать, что-то из простых продуктов, но так, чтобы оно затмило все остальное.

— Да, шеф! — хором произнесли они, и Мира закусила губу, смотря на него и понимая, что таким строгим он безумно нравится ей.

В нем столько силы и уверенности, что она едва сдерживала себя, чтобы не захлопать в ладоши.

— Приступаем, — машет он рукой и смотрит на Миру. — К каждой из вас я буду подходить в процессе и что-то подсказывать. Как и в прошлый раз, чье-то блюдо, войдет в новое меню. Желаю вам удачи!

Повернувшись к столу и более детально изучив состав продуктов, Мира улыбнулась, придя к выводу, что у нее будет самое простое и быстрое блюдо.

И пусть Дорадо, эта не та рыба, которая есть в каждом доме, приобрести ее для особого случая не составит труда. Впрочем, ее можно заменить на любую другую.

Застелив доску бумагой, Мира выложила на нее рыбу и, надрезав ножом, а затем и ножницами вырезала кость. Сформировав из пергамента лодочку, сворачивая его то с одной стороны, то с другой в виде гармошки, и закрепив кухонной нитью, она положила в нее промытую рыбу, так же, в форме «лодочки» и принялась за начинку.

Сладкий перец, спаржу, черри, она промыла, промокнула салфеткой, собрав лишнюю влагу, и порезала небольшими кусочками, отправив в миску. Красный лук и петрушку нашинковала, отправив к уже имеющимся ингредиентам, приправив все соком лимона и солью. Смешав все ингредиенты вместе, она выложила их в рыбу и сбрызнула оливковым маслом.

Нагрев духовку до ста восьмидесяти градусов, она убрала форму на двадцать-двадцать пять минут, улыбаясь тому, как быстро справилась с заданием.

Обернувшись к Лине, она увидела, что та взяла себя в руки и что-то готовила. Мире стало интересно, и она подошла ближе.

На ее столе была тыква, груша, сыр и орехи пекан совсем чуть-чуть. Ее очень заинтересовало то, что она собиралась сделать с тыквой. Мира решила, что та сделает крем-суп, но она удивила ее.

Нарезав и очистив тыкву, она выложила ее на противень, добавив немного оливкового масла, и отправила в духовку запекаться на сорок минут при двухстах градусах.

Пока она запекалась, Лина почистила грушу и нарезала на дольки, вычистив перед этим сердцевину. Орехи она немного обжарила и убрала с огня, высыпав их в миску.

После того, как тыква запеклась, она пюрировала ее и замесила тесто, соединив с мукой в пропорции один к одному. На плите в кастрюле закипела вода и Мира догадалась, что она делает ньоки, мысленно делая пометку тоже попробовать так сделать.

Нарезав ножницами тесто прямо над кастрюлей, она оставила их вариться и взялась за соус.

На сливочном масле она обжарила тимьян и розмарин, добавив к ним грушу и сыр, а когда ньоки были готовы, она переложила их в этот соус и перемешала. Выложив на тарелку, она приправила обжаренным пеканом и, подняв голову самодовольно улыбнулась.

Подойдя к ней первой, Эрман с осторожностью попробовал блюдо и закивал.

— Вот видишь, можешь, когда хочешь. Снимаю балл за неуверенность.

Подойдя к блюду Миры, Эрман слегка улыбнулся, замечая ее подачу, но все же попробовал, кивая.

— Отлично. Но подача не нравится.

Изумленно уставившись на него, она поймала злорадную ухмылку Лины и решила не обращать на это внимания.

Маша, Настя и Люся тоже предоставили свои блюда, и лишь когда последнее было попробовано, Эрман довольно кивнул и указал рукой на диванчики.

— Итак. Сегодня фаворитом становится блюдо Лины. Оно будет в меню. Остальные справились с поставленной задачей прекрасно. Но снова напоминаю о чистоте. Настя, снова тебе, — развел руками Эрман и она покраснела. Все по пять баллов, кроме Лины и Насти.

Девочки радостно загудели и даже Лина невзирая на то, что один балл сняли, расцвела так, будто в честь нее решили назвать ресторан. И пусть Эрман не взял блюдо Миры на вооружение, она была довольна собой как никогда. Девочки были воодушевлены и шептались между собой.

— Завтра начинаем работать с каждой по отдельности. То есть, разбиваемся по дням. С вас два любых блюда и десерт. Не забываем, что любое блюдо может оказаться в меню нового ресторана, поэтому готовимся тщательно, — говорил Эрман, окидывая всех цепким взглядом.

— Кто первым будет? — спросила Лина, ерзая на стуле и вытягивая руку. — Можно я?

— Не вопрос, договоритесь между собой. Мне не принципиально. Съемки начнутся с завтрашнего дня, поэтому будьте готовы, что я буду требователен и честен. Договор помним, да? Никаких склок, драк и жульничества.

— А еще интима, — с ехидной улыбкой бросила Лина, посматривая на Миру и та невольно покраснела, будто ее застали на месте преступления.

— Совершенно верно, — недовольно пробормотал Эрман, стреляя в Лину тяжелым взглядом. — Хотелось бы напомнить вам, что мы здесь будем готовить, поэтому по возможности не делайте укладку и яркий макияж. Во-первых, потому что на вас будет шапочка, а во вторых вы будете стоять у плиты, и весь ваш труд просто испортится. Пожалейте себя. Запретить я вам не могу, это чисто, мой вам совет.

— Девочки, давайте определимся, кто и за кем будет? — спрашивала Люся, поворачиваясь к девочкам. — Мне не важно. Когда кому удобно?

— Можно я тогда после Лины? — попросила Маша.

— Я после Маши, — уверенно бросила Люся и повернулась к Насте.

— Я за тобой.

— Тогда я завершаю наше выступление, — проговорила Мира, чувствуя, как вибрирует телефон.

«Мир, давай улетим?» Цыганка Сэйра.

«Легко. Текила? Самолет?» Мировая Слава.

«Да хоть метла. Это пиздец!» Цыганка Сэйра.

«Что случилось?» Мировая Слава.

«Забери меня. Я у Марка. Меня не выпускают» Цыганка Сэйра.

«Что ты натворила?» Мировая Слава.

«Родилась» Цыганка Сэйра.

Испуганно подняв глаза, Мира столкнулась с обеспокоенным взглядом Эрмана и незаметно покачала головой.

— Девочки, если мы все решили, я тогда пойду? — повернулась она и к ним, и к Эрману.

— Да. Если все решили, можете быть свободны, — сказал он, замечая, что к нему идет Лина и не получается остановить Миру.

Через несколько минут ему приходит сообщение.

«Я к Даше. У них что-то случилось. Позвоню» Мира С.