Игра слов: plouc по-французски – «деревенщина».
Bobo от Bourgeois Bohemians («богемные буржуа») – термин американского социолога и журналиста Дэвида Брукса, так он назвал новый креативный класс – людей интеллигентных, но далеких от всякой роскоши и формальностей. Ресторан bobo-chic – один зал со скромной посадкой, но ярким минималистичным интерьером.