Неверный

15

— Как ты выйти не можешь? — кричит администратор, нервно сжимая мобильный телефон. — Издеваешься? Собралась и приехала! Сейчас же! Столько заказов вечером отдавать. Шеф меня прибьет…

Невольно застываю в дверном проеме.

Что случилось?

— Да какие еще заготовки? Того, что у нас в холодильниках хранится, на всех клиентов не хватит. Люди за несколько недель заказы делали. Что ты хочешь? Как ты думаешь, я теперь выкручиваться должна?

Администратор расхаживает возле стойки. Сокрушенно качает головой. Обычно она спокойная и уравновешенная, но сейчас будто сама не своя.

— Кого вызвать? Вадика? Да он мне в прошлый раз все запорол. На него столько жалоб, что лучше вообще заказы не отдавать. Где я теперь, в последний момент должна повара искать?

Она проходится ладонью по затылку, сжимает волосы в пучок, а после растрепывает.

— Да нормального повара и так не найти! Еще и на десерты. У всех руки не из того места. А у нас качество. Бренд. Нет, шеф меня точно размажет, если узнает. Выходи, а? Ну напейся таблеток. Вдруг отпустит?

Похоже, наш главный повар заболел.

— Помощники без тебя не вывезут! — выпаливает администратор. — Ты же знаешь…

Заказов на сегодня и правда много. Я уже слышала разговоры об этом. На кухне обеспокоены, что повар задерживается.

Теперь ясно, что и вовсе не выйдет.

Администратор кладет трубку, убирает телефон.

— Я закончила, — говорю.

— Хорошо, иди, — кивает, не глядя в мою сторону, а после вдруг выпаливает: — Стой, у тебя нет знакомого повара? Кого-то кто хорошо разбирается в десертах? Кондитера?

— Нет.

— Так и знала.

— Но вообще, я сама немного разбираюсь.

— Немного?

— Я разное готовила, просто для себя и… семьи, — замечаю и начинаю перечислять, что именно могу сделать.

Часть этих позиций есть в кафе. Практически все торты, которые они тут продают, я могу сама приготовить.

— Ну знаешь, если ты пару раз что-то там испекла для своих, — кривится администратор. — Это еще не делает из тебя настоящего кондитера. А нам нормальный специалист нужен. Срочно. Сегодня. Сейчас… ох, как же найти такого человека.

— Я могу фото показать.

Достаю телефон. Открываю отдельный альбом.

Ксюша просила меня записать ей пару рецептов. Так что снимки есть. И видео. Это все непрофессионально, конечно. Я самоучка.

Но раз ситуация безвыходная и никого другого найти не могут, то я рада предложить свою помощь.

Администратор застывает, листая альбом. Вдруг смотрит на меня.

— Это ты… сама? Так? — уточняет.

— Ну да, — невольно пожимаю плечами. — Я люблю готовить.

— Ясно, — кивает. — Давай, живо на кухню. Сейчас будешь заказы разгребать. Вместе с помощниками. Все. У нас нет времени. Работаем!