Имеется в виду Пиренейский полуостров. — Здесь и далее примеч. пер.
Падчерица царя Ирода, Саломея, потребовала у него за свой танец голову Иоанна Крестителя (библ.)
Шотландское блюдо из требухи, заправленное овсяном мукой, луком и перцем.
Knight — рыцарь (англ.)
Кокни — коренной житель Лондона из бедных кварталов.
Стоун — мера веса, 6, 34 кг .