Пампушка Кэт

9

Я вышла из класса с высоко поднятыми вверх пальцами.

Аманда улыбнулась и начала прыгать на месте.

– Я же тебе говорила!

Мэтт вышел из класса, и нам обеим пришлось немного поумерить пыл. Но как только он скрылся из виду, я поводила Аманду до торговых автоматов и купила нам обеим по последней порции шоколадного рая.

– Сегодня последний день, когда ты меня подвозишь, – сказала я ей. – Я начинаю с завтрашнего дня.

По пути на работу я рассказала ей обо всем, что произошло, и о маленьких нюансах моего проекта.

– Мне нужны натуральные продукты. Я не могу продолжать питаться магазинными. Так что, думаю, мне следует... ай!

Хорошо, что мы сейчас стояли на светофоре, иначе могли бы стать жертвами аварии. Потому что Аманде приспичило оторвать руки от руля и начать тыкать меня своими маленькими острыми пальчиками.

– Ох, ну ПРЕКРАТИ дразнить меня, – кричала она. – Ты же хочешь сказать то, о чем я думаю, да? Ты вернешься к готовке? ПОЖАЛУЙСТА, скажи «да!».

Я рассмеялась.

– Да-да.

Аманда станцевала на сидении маленький счастливый танец и, несмотря на то что уже загорелся зеленый свет, она все еще стояла.

– Да! Она вернулась! Шеф-повар, Шеф Кэт, где вы пропадали...

Прежде, чем она успела сочинить новую поэму, парень позади нас посигналил, и ей пришлось поехать.

– Но мне надо тщательно подбирать продукты. Ничего современного – все ингредиенты должны быть максимально натуральными. Все, что они могли бы найти в то далекое время.

– Я как-то видела на Дискавери, что пещерные люди печенюшки делали. И чизкейки тоже – много чизкейков. С вишенками сверху.

– Да что ты?

– Ммм, и шоколадные печенья. Ты же можешь их сделать? Ты сделаешь все это из натуральных продуктов.

– Я не могу использовать шоколад или сахар. Их тогда не было. Это, в конце концов, должна быть настоящая еда.

– Эх, ладно. А как на счет бананового хлеба? У них были бананы?

– Ага, но только там еще содержится сахар. И масло.

– Тебе нельзя использовать масло?

– У них в те времена еще не было коров – да и вообще никаких домашних животных. Так что никакого молока, а раз нет молока, значит, нет ни сыра, ни масла.

– Дерьмо. Я хочу обратно наше кафе. Клянусь тебе, Кэт, это была самая вкусная еда в моей жизни. Я бы прямо сейчас бросила свою работу в ресторане, если бы ты вернула его. Только на этот раз надо больше денег брать, чтобы я могла бензин оплачивать. Ну же, Кэт!

Наше кафе. Именно этим я занимала себя летом между седьмым и восьмым классом. Я проводила все свободное время в библиотеке, изучая поваренные книги, чтобы каждую неделю у меня была новая кухня: итальянская, азиатская, тропическая, греческая, французская. Названий некоторых ингредиентов я раньше нигде не слышала.

Аманда прибегала три или четыре раза в неделю, чтобы помочь мне. Она вечно притаскивала что-то из дома или делала из всего, что могла найти, украшения для обеденного зала, чтобы он мог соответствовать тому, что я приготовила на тот или иной день. Она скачивала картинки Рима, Парижа или Парфенона, создавая с помощью них соответствующие настроение. Аманда перерывала все наши диски, чтобы найти подходящую фоновую музыку. Она делала восхитительные фигуры из фруктов, цветов и свечей – все вместе это смотрелось великолепно. Потом она вручную расписывала меню, и мы ждали посетителей.

А клиентами были всего лишь мои родители и младший брат. У каждого из нас была своя роль, к которой мы относились очень серьезно. Я была шеф-поваром, Аманда – управляющей, а моя семья – платежеспособными клиентами. Мне немного не нравилась мысль о том, что я беру деньги с родителей за ужин, хотя они оплачивали продукты. После этого мы с Амандой всю ночь убирались и делили выручку – неплохо для летней работы. Тем более это была одна из самых увлекательных вещей, которыми я когда-либо занималась. А это, знаете ли, говорит о многом, особенно если учесть то, насколько я тогда была разбитой.

– Когда ты начнешь? – спросила Аманда. – Когда я смогу отведать твоей стряпни?

– Ну, до выходных я точно ничего не буду готовить. Я должна достать ингредиенты и разузнать, что я могу приготовить.

– И чем же ты будешь питаться до этого?

– А как ты думаешь? Орехами и ягодами.